Sức khỏe dinh dưỡng 336 bài viết

  • Những điều cần biết về Omega-3

    16/02/2019 750 Lượt xem

    Những điều cần biết về Omega-3

    Omega-3 thuộc nhóm acid béo thiết yếu (essential fatty acid) vì cơ thể không tạo ra được mà lại rất ...

  • Margarin và những điều cần phải biết

    16/02/2019 711 Lượt xem

    Margarin và những điều cần phải biết

    Margarin được một nhà hoá học Pháp là Hippolyte Mège-Mouriès chế tạo ra vào năm 1869, khi hoàng đế N...

  • Bơ sữa và các chất dinh dưỡng trong bơ

    16/02/2019 711 Lượt xem

    Bơ sữa và các chất dinh dưỡng trong bơ

    Nên giữ bơ trong bọc giấy kín để tránh không khí và lẫn mùi thực phẩm khác trong tủ lạnh. Mặc dù để ...

  • Kem có những chất dinh dưỡng gì?

    16/02/2019 694 Lượt xem

    Kem có những chất dinh dưỡng gì?

    Có nhiều loại kem khác nhau, nhưng thông dụng nhất là kem vanilla, chocolate, dâu, sầu riêng. Kem sữ...

  • Cách làm pho mát

    16/02/2019 814 Lượt xem

    Cách làm pho mát

    Theo huyền thoại thì pho-mát được một nhà buôn tình cờ khám phá ra cách nay nhiều ngàn năm Trong một...

  • Lựa chọn và cách làm sữa chua

    16/02/2019 592 Lượt xem

    Lựa chọn và cách làm sữa chua

    Sữa chua được bày bán với nhiều nhãn hiệu khác nhau, cũng như được pha thêm trái cây cho có hương vị...

  • Công dụng trị bệnh của sữa chua

    16/02/2019 698 Lượt xem

    Công dụng trị bệnh của sữa chua

    Cách đây hơn nửa thế kỷ, Ilya Ilich Mechnikov đã nêu lên giả thuyết là một số bệnh tật gây ra do độc...

  • Khám phá khoa học về sữa chua

    15/02/2019 874 Lượt xem

    Khám phá khoa học về sữa chua

    Nhà khoa học này khao khát đi tìm một phương thức kéo dài tuổi thọ. Do đó, ông rất quan tâm đến một ...

  • Một vài rủi ro khi dùng sữa

    15/02/2019 599 Lượt xem

    Một vài rủi ro khi dùng sữa

    Sữa là nguồn dinh dưỡng dồi dào và thích hợp với mọi lứa tuổi, là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con...

  • Lợi ích của sữa mẹ

    15/02/2019 806 Lượt xem

    Lợi ích của sữa mẹ

    Hiện nay, không ai phủ nhận việc nuôi con bằng sữa mẹ có nhiều lợi điểm hơn sữa bò. Ở đây tìm hiểu t...

  • Calci trong sữa có công dụng gì?

    15/02/2019 776 Lượt xem

    Calci trong sữa có công dụng gì?

    Theo mức tiêu thụ hiện nay, sữa cung cấp tới 73% tổng số calci trong tất cả các loại thực phẩm, và c...

  • Dị ứng với sữa - không dung nạp sữa

    15/02/2019 562 Lượt xem

    Dị ứng với sữa - không dung nạp sữa

    Không dung nạp sữa thường là không dùng được sữa vì không tiêu hóa được đường lactose trong sữa. Nhữ...

  • Lợi ích về y học của sữa bò

    15/02/2019 853 Lượt xem

    Lợi ích về y học của sữa bò

    Ngoài giá trị dinh dưỡng, sữa bò còn có một số ích lợi về y học, cũng như có thể gây ra một vài trở ...

  • Cách chế biến trứng

    15/02/2019 699 Lượt xem

    Cách chế biến trứng

    Đôi khi ta thấy một vệt màu xám nằm giữa lòng trắng và lòng đỏ qua trứng luộc. Đó chỉ là chất ferrou...

  • Cách bảo quản trứng

    15/02/2019 598 Lượt xem

    Cách bảo quản trứng

    Trứng còn tươi khi đập khỏi vỏ thì lòng đỏ tròn đầy với lòng trắng đặc quánh bao chung quanh. Trứng ...