18/02/2019 756 Lượt xem
Vừa thức giấc vào buổi sáng mà thưởng thức ly cà phê mới pha thơm phức, ăn bữa trưa lại kèm theo cha...
18/02/2019 828 Lượt xem
Khi ăn nhiều muối thì sự thăng bằng giữa natri và kali trong cơ thể bị đảo lộn vì natri cao sẽ làm g...
18/02/2019 766 Lượt xem
Muối ăn có lẽ đã được dùng từ rất sớm trong lịch sử loài người. Trước đây, vì khan hiếm nên muối là ...
18/02/2019 615 Lượt xem
Người cao tuổi rất dễ bị mất nước (dehydration) và đây là một trong nhiều vấn đề khó khăn cho sức kh...
18/02/2019 744 Lượt xem
Để duy trì sức khỏe tốt, dung dịch chất lỏng đưa vào và thải ra khỏi cơ thể cần phải được cân bằng. ...
18/02/2019 666 Lượt xem
Các loại đường hóa học, còn gọi là đường nhân tạo hay chất làm ngọt nhân tạo (artificial sweetener),...
18/02/2019 585 Lượt xem
Mặc dù đường cho vị ngon và được nhiều người ưa thích, nhưng sự lạm dụng chất ngọt, nhất là đường tr...
18/02/2019 777 Lượt xem
Dầu olive là loại dầu duy nhất được ép ra từ trái olive chín trên cây rồi vô chai ngay chứ không qua...
18/02/2019 807 Lượt xem
Ngoại trừ dầu olive được ép nguyên chất từ trái, các dầu khác đều có vị giống nhau khi nếm, vì dầu đ...
16/02/2019 892 Lượt xem
Ngày xưa, không có mỡ lợn để xào rau muống, tráng trứng, các cụ ta vẫn thay bằng dầu phộng. Khi đó, ...
16/02/2019 1747 Lượt xem
Trên thị trường hiện nay có vài loại chất béo thay thế như Simplesse, Olestra. Simplesse được chế bi...
16/02/2019 681 Lượt xem
Tại các quốc gia đang phát triển, chỉ có từ 10% tới 20% năng lượng được cung cấp từ chất béo, nhưng ...
16/02/2019 820 Lượt xem
Khi phần ăn không có đủ chất béo, sức nặng và nguồn năng lượng của cơ thể giảm sút nếu hai chất dinh...
16/02/2019 611 Lượt xem
Chất béo omega-3 có tự nhiên ở nhiều loại cá nước lạnh như cá thu, cá hồi, cá trích, cá cơm, cá ngừ....
16/02/2019 730 Lượt xem
Công dụng của omega-3 đã và đang được khoa học nghiên cứu rộng rãi. Kết quả nhiều nghiên cứu cho thấ...