
Cây rau dền có 2 loại là: rau dền trắng và rau dền đỏ. Ngoài việc dùng làm món ăn (nấu canh, xào...) thì cả 2 loại rau dền đều là những vị thuốc.
Rau dền trắng có vị ngọt tính lạnh, không độc, theo dân gian thì dền trắng giúp để sinh lợi khiếu, trị lở môi, lờ loét do sơn ăn và sát trùng, khử độc nọc ong, rắn.
Còn rau dền đỏ có tác dụng chữa trị những chứng nhiệt lỵ và mụn nhọt lở loét do máu nóng phát ra.
Trị chứng máu nóng sinh kiết lỵ, lở loét
- Do bên trong quá nóng mà sinh ra bị kiết lỵ hoặc lở loét hoặc bị cả 2 căn bệnh trong cùng một thời gian thì dùng rau dền đỏ luộc chín tới, ăn cả nước và cái. Mỗi ngày ăn khoảng 15-20g, cứ thế khoảng vài ngày là khỏi.
- Nếu mắc chứng ho lâu ngày dai dẳng không khỏi thì vẫn dùng bài thuốc này cũng có thể trị được.
Chữa rắn cắn
- Nếu chẳng may bị các loại rắn độc cắn thì lấy rau dền đỏ giã nát, vắt lấy khoảng 1 bát (ăn cơm) nước cho uống, còn bã thì đắp lên vết thương, tất nhiên là khi bị rắn cắn thì phải lập tức băng chặt (bằng dày thun hoặc dây vải) phía trên vết cắn gần với tim rồi mới dùng thuốc. Sau đó đưa ngay đến bác sĩ chuyên khoa hoặc bệnh viện gần nhất.
Chữa vết ong đốt
- Nếu là ong đốt (nhất là khi bị giống ong to có độc) thì lấy rau dền vò nát, xát luôn vào chỗ bị ong đốt một lúc thì khỏi.
* Lưu ý: Không nên ăn thịt ba ba cùng với rau dền. Nếu ăn cùng 2 thứ này cũng có thể bị trúng độc. Nếu gặp trường hợp này thì uống nước rau muống giã hoặc ăn rau muống sống thì có thể giải được độc.