Theo Đông y. củ cải tươi sống có vị cay, tính mát, khí đi lên; củ cải đã nấu chín vị ngọt, tính bình, khí đi xuống, Củ cải trị được nhiều bệnh về hô hấp (ho, đau tức ngực, mất tiếng, ho ra máu), tiêu hóa (đau vùng thượng vị, ợ chua, nôn, khó tiêu, táo bón, trĩ), tiết niệu (tiểu rắt, tiêu buốt. tiểu đục, có sỏi) và các bệnh tiểu đường, huyết áp cao...
Củ cải có tác dụng hoạt huyết, chỉ huyết (chữa nôn ra máu, chảy máu cam,tiểu ra máu..,), trừ sỏi mật và giải một số tình trạng ngộ độc như: hơi khói than, rượu, cà, hàn the...
Lao phổi, ho, đau tức ngực, ho ra máu: Dùng 2-3 củ cải già lấy nước, thêm ít muối để uống. Hoặc củ cải, sinh địa, ngó sen, lê mỗi thứ 1 kg, mạch môn 500g, gừng 500g. Để tươi, đun sôi khoảng 30 phút rồi vắt lấy nước, nấu lại lần hai, cho nước đầu vào cô thành cao lỏng. Thêm a giao, đường phèn, mật ong mỗi thử 500g, nấu thành cao đặc, đổ vào lọ. Ngày uống hai lần sáng và chiều, mỗi lần 2 thìa canh. Dùng với nước ấm hoặc ngậm nuốt.
Trị viêm họng, khí quản cấp tính: củ cải 500 - 1000 g, quả trám 250g, sắc uống.
Trị ngạt vì khói than: Lấy nước cốt củ cải hoặc nước ép lá củ cải đổ vào miệng.
Trị lao phổi ra máu: Củ cải 300g nấu với 400ml nước lấy 100ml, bỏ bã. Thêm 9 - 10g phèn chua. 150g mật ong, quấy đều, đun lên. Ngày uống 3 lần. Mỗi lần 50m1 vào lúc đói.
Trị đau đầu do cao huyết áp: Nước củ cải tươi uống lạnh hoặc: Dùng nước củ cải tươi l50-200ml trộn với nước sắc của các vị sau: sinh địa tươi 12g, thiên ma 6g, câu đằng 6g, trân châu 15g, táo nhân l0g. Uống ngày 2 lần sáng và chiều, kèm theo xông hoặc uống 20 ml nước củ cải tươi.
Trị cước, đau chân nhiều do di chuyển: Củ cải 1kg nấu lấy nước ngâm chân, và tẩm ướt khăn bằng nước củ cải nóng, xoa đắp chỗ đau. Hoặc có thể lấy 1 kg củ cải phơi sấy khô, tán hột, xoa chân trước khi đi tất hoặc rắc vào trong giày, tất.
Trị tiểu đường: Củ cải tươi 200g (gọt vỏ, thái sợi), gạo tẻ 50g, gạo nếp 50g, nấu thành cháo, ăn nóng, ngày hai lần. Mỗi liệu trình 3-5 ngày liền.
Trị bí tiểu, đau tức do nhiệt tích bàng quang: Củ cải tươi 200g, hành tây 100g, gạo tẻ 50g, gia vị vừa đủ, nấu thành cháo. Dùng ngày 2 lần/ngày vào lúc đói.
Trị rối loạn tiêu hóa (đau bụng, nôn, tiêu chảy, mệt lả): củ cải 150g, cà rốt 150g, xương sườn lợn 200g (chặt khúc ngắn), gia vị. Ninh nhừ xương trước với muối, cho hai thứ vào sau, ninh tiếp. Ăn kèm rau cải cúc đã hấp chín (trước khi ăn cơm).
Trị kiết lỵ cấm khẩu: Lấy mấy củ cải trắng ép lấy nước, thêm một ly nước, đem sắc hòa với ít đường để uống.
Trị tiểu ít. tiểu đục, có sỏi: Dùng một trong các cách như ép nước củ cải tươi, sắc củ cải tươi để uống, lấy củ cải khô tán bột (trước đó có tẩm mật sao nhiều lần hoặc không tẩm mật) uống hoặc làm hoàn. Khi uống cho thêm ít muối.
Tiêu cơm, tan đờm: củ cải trắng 250g thịt lợn nạc 100g, bột gạo hoặc mì 250g, gừng, hành, muối, dầu vừa đủ. Củ cải thái chỉ, xào tái cùng thịt lợn (thái sợi), trộn làm nhân bánh. Làm chín bánh bằng cách hấp hoặc rán.
Trị ho nhiều, suy nhược: Củ cải trắng 1 kg, lê 1 kg, gừng tươi 250g, sữa 250g. Lê gọt vỏ, bỏ hạt, củ cải và gừng tươi rửa sạch, thái nhỏ, mỗi thứ vắt nước, để riêng. Cô nước củ cải, lê đến khi đặc dính rồi thì cho nước gừng, sữa, mật ong vào quấy đều, đun sôi lại. Khi nguội, cho vào lọ đậy kín. Mỗi lần dùng một thìa canh pha vào nước nóng để uống. Ngày hai lần.
Trị lưng đau gối mỏi, ở người già yếu mệt: Chim cút hai con, củ cải 200g, dầu, gừng gia vị vừa đủ. Chim cút làm sạch, chặt thành miếng vuông cạnh 2cm, củ cải thái miếng dài 4cm rộng 2cm. Thịt chim rán vàng sau đó cho củ cải vào xào, rồi cho gia vị, thêm ít nước vào nấu chín.
Trừ đàm tính, giúp tiêu hóa tốt: Ăn dưa cải củ muối. Ăn vào mùa thu đông, lúc trời hanh gây khô cổ, dễ bị ho, hoặc dùng khi có đờm, ăn khó tiêu nhất là khi ăn món nhiều thịt mỡ). Nên ăn khi dưa củ cải còn trắng dòn.
Trị lở loét trong miệng: Lấy 3-5 củ cải rửa sạch, giã lấy nước để ngậm. Mỗi lần ngâm 5-10 phút, ngâm 5-7 lần trong ngày, làm trong 2-3 ngày thì chứng loét miệng sẽ khỏi.
Trị ho ra máu: Nếu ho nhiều ngày, rát cổ, đờm có lẫn máu, lấy củ cải nấu canh với cá diếc, ăn nhiều ngày bệnh sẽ đỡ.
Trị hen suyễn, nhiều đờm: Hạt củ cải rửa sạch, phơi khô, tẩm nước gừng tươi, sao vàng tán thành bột mịn. Lấy 5 vỏ quýt và 1 nhánh gừng cho vào nồi đun sôi kỹ lấy 40-50ml nước đặc, gạn trong, sau đó cho thêm một thìa bột quấy đều đun chín. Lấy nước hồ đó cho vào bột hạt củ cải, trộn đều đem viên thành viên nhỏ bằng hạt đỗ đen, uống 15-20 viên/lần, hằng ngày uống trước bữa ăn.
Trị khản tiếng: Lấy 2-3 củ cải và 1 nhánh gừng tươi, rửa sạch, giã nhỏ gạn lấy nước để uống, uống từ 1-2 ngày bệnh sẽ đỡ.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
