Rau muống là một món ăn quen thuộc của nhân dân ta, không những thế nó còn là một vị thuốc rất quý. Theo y học cổ truyền, rau muống tính mát, vị ngọt nhạt, có tác dụng giải độc, sinh da thịt.
Rau muống còn gọi là võ tâm thái, ung thái, uông thái. Rau muống tính hàn, vị ngọt. Thành phần gồm: calci, phôt-pho, sắt, caroten, vitamin B2, acid nicotic, nicotic. Trong rau muống đỏ có chất giống như chất insulin. Người bị tiểu đường có thể ăn thường xuyên.
Sinh da thịt
- Khi bị mụn nhọt lở loét miệng lõm sâu, ăn rau muống có thể cho mụn chóng lành, da thịt đầy lên.
Giải độc
- Ăn phải nấm độc, ngộ độc lá ngón, trúng độc thủy ngân, trong lúc chờ đi bệnh viện tạm thời lấy rau muống tươi (1kg) giã nát vắt lấy 1 lượng lớn nước uống, sẽ có tác dụng giải độc nhất định. Nếu bị say sắn (cù mì) thì cũng có thể uống nước rau muống giã nát sẽ khỏi say và giải dộc.
Viêm lưỡi, viêm miệng, viêm môi (do thiếu vitamin B2)
- Nấu canh rau muống (100g) với hành tươi (50g) ăn với cơm hàng ngày, nếu trường hợp bị viêm nhẹ thì từ 3-5 ngày là khỏi.
Chữa ho ra máu
- Rau muống và củ cải tươi, lượng bằng nhau giã nát vắt lấy khoảng 150ml nước cho thêm một ít mật ong khuấy đều uống.
Chữa chảy máu cam
Nêu mũi bị ra máu liên tục thì lấy cuống rau muống già nát, cho thêm 1 ít đường hoặc mật ong rồi hòa thêm 1 ít nước sôi rồi uống, một lát máu cam sẽ cầm.
Chữa đại tiện hoặc tiểu tiện ra máu
Lấy lá hoặc cuống non rau muống giã nát trộn thêm 1 ít mật ong uống dần. Rất hiệu nghiệm.
Chữa táo bón
- Rau muống có tác dụng nhuận tràng, khi bị táo bón có thể uống nước rau muống luộc thay cho nước khi khát.
Dạ dày, ruột thấp nhiệt, đi ngoài cứng rắn
- Rau muống rửa sạch, cát nhỏ, xào ăn hoặc nấu canh, Ngày 1- 2 lần.
Trĩ, lòi dom
- 100g rau muống nấu nhừ, gạn lấy nước, cho thêm 120g đường trắng, đun cho đặc như đường mạch nha. Ngày hai lần, mỗi lần 100g. uống vào sáng và chiều.
Mụn nhọt, mưng mủ
- Rau muống tươi giã nát với mật ong vừa đủ, đánh nhuyễn đắp vào chỗ đau.
Sâu bọ, rán cán hoặc bị bỏng lửa
- Rau muống rửa sạch, giã nát, lọc lấy 250ml cho thêm 25ml rượu trắng mà uống. Lấy bã đắp vào chỗ đau. Hoặc rau muống cho thêm muối vừa đủ cùng xay nát, đắp vào chỗ đau.
Chữa bệnh đái tháo đường
- Rau muống tía có tác dụng rất tốt khi làm món ăn hàng ngày cho người mắc bệnh tiểu đường. Người ta dùng rau muống tía nấu cháo theo cách sau:
+ Lấy 100g rau muống tía rửa sạch và thái nhỏ, thịt lợn nạc 100g băm nhỏ, củ năng (củ mã thầy) gọt bỏ vỏ rửa sạch. Cho 100g gạo vào nồi nấu chín thành cháo, sau đó bỏ rau muống, thịt và củ năng vào nấu tiếp đến khi thịt chín là được. Khi ăn có thể cho thêm muối, hành, gừng. Thứ cháo này có tác dụng rất tốt với người bị tiểu đường, ngoài ra nếu cần thanh nhiệt giải độc và cầm máu người ta cũng dùng cách này.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
