
Rau đay là một loại cày trồng phổ biến ở nước ta. Lá rau đay dùng để nấu canh với cua, ăn vào mùa hè rất mát và bổ. Lá và hạt rau đay vị cay, tính lạnh, không độc có tác dụng tiêu đờm, tiêu phù thũng, có thể trị được hen suyễn, thông kinh nguyệt, và lợị đại tiểu tiện.
Trị hen suyễn
- Để chặn cơn hen suyễn ta lấy hạt rau đay sắc đặc uống.
Trị chứng phù thũng
- Nếu người mắc chứng bệnh phù thũng thì lấy 20g hạt rau đay sắc với 2 bát nước, đến khi còn gần 1 bát (2/3) thì uống lúc còn nóng. Uống xong lên giường nằm đắp chăn kín cho ra thật nhiều mồ hôi sẽ thấy nhẹ người và nhanh tiêu thũng.
Trị chứng táo bón
- Nếu bị táo bón thì hái khoảng 20g lá rau đay tươi (rửa sạch) nấu canh ăn 2-3 lần trong ngày.
Trị chứng bí tiêu
- Nếu lâu không đi tiểu dược hoặc rất khó tiểu tiện thì lấy 2 nắm rau đay (lá, ngọn, hoa) rửa sạch nấu lên uống trong ngày, mỗi lần uống độ nửa bát, rất hiệu nghiệm.