Đỗ tương là cây họ đậu, trồng nhiều ở nước ta.
Trong đỗ tương có chứa các thành phần chính như protein, isofflavon 80%.
Đỗ tương tính bình, ôn tính, thích hợp với cơ thể người chuyển hóa cholesterol.
Đỗ tương có tác dụng làm giảm lượng cholesterol toàn phần trong máu, nhất là LDL (loại cholesterol xấu gây tăng nguy cơ về bệnh tim mạch).
Theo những nghiên cứu của các nhà khoa học Australia thì đỗ tương giảm đến 50% cơn lốc hỏa ở phụ nữ thời kỳ tiền mãn kinh. Ăn nhiều đỗ tương còn tránh được bệnh gầy xương, nhất là ở phụ nữ và trẻ em.
Với bệnh ung thư vú, đỗ tương có tác dụng ngăn chặn các thay đổi nội tiết tố, bởi hàm lượng cholesterol xấu gây ra.
Ngoài sử dụng đỗ tương thường xuyên còn có tác dụng với người đau nửa đầu, bệnh đại tràng, nội mạc tử cung, tuyến tiền liệt.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
