
Gừng là một loại củ ở dưới đất, được trồng ở nhiều nơi, là loại thuốc rất phổ biến với công dụng chữa bệnh khá phong phú. Trong củ gừng có 2 - 3% tinh dầu thơm đặc trưng và các chất cay như zingeron, zingerola, shogasla.
Dược liệu có màu vàng nhạt, cay, chống nóng, tính hàn.
Gừng có công dụng khử phong, phát biểu, tán hàn, tiêu đờm, hành thủy, giải dộc, ấm trung tiêu. Chuyên chữa chứng ngoại cảm, nhức đầu, nghẹt mũi, ho đởm, nôn mửa. Giải độc của bán hạ, nam tinh và độc cua cá, loài chim, thú.
+ Bài thuốc 1:
Dùng gừng sống nhấm từng ít một cho đến khi hết nôn.
+ Bài thuốc 2:
Phụ nữ ốm nghén nôn nhiều thì lấy 3 lát gừng tươi, một nắm nõn tre cùng một bát nước rồi đun sôi, gạn lấy nước để nguội uống. Hoăc lấy ống tre to, cho vào nồi cùng 3 lát gừng, 1 bát nước, đun sôi sau đó để nguội uống.
Trè nhó bị sốt cao không có mồ hôi, không khát nước, sợ gió, sợ lạnh thì lấy:
Gừng tươi 5 lát mỏng, hành khô 1 củ nhỏ, vỏ quýt nừa cái nướng qua, tía tỏ 20 lá.
Tất cả đun sôi với nước một bát nước khi sôi gạn kỹ, để nguội uống. Uống xong cho ăn cháo hoa, ra mồ hôi dùng khăn lau khô là khỏi.
+ Đau bụng sau khi sinh:
Lấy gừng tươi với lá ngải giã nhỏ, sao nóng, buộc lên rốn.
+ Lên cãi vú
Gừng 1 củ, cỏ gấu 150 củ, bồ kết 1 quả (đã ngâm nước). Tất cả giã nát, đắp lên chỗ sưng.
+ Bãi thuốc 1:
Gừng tươi 3-4 lát, tỏi 2 nhánh. Tất cả giã nát, mỗi tối trước khi đi ngủ thì bôi lên tóc, sáng hôm sau gội sạch bằng nước ấm, làm liên tục trong 3-4 tháng.
+ Bài thuốc 2:
Gừng tươi 1 củ to, cỏ nhọ nồi 400gr. Tất cả giã nhỏ, cho vào 1/2 bát nước rồi chưng cách thủy 20 phút, gạn lấy nước, chia làm 2 lần uống trong ngày.