
Dừa là một loại quả chứa nhiều gluxit và được trồng nhiều ở Việt Nam. Trong 1 lít nước dừa tươi có khoảng 4g protein, 48g gluxit, 20g acid hữu cơ, 4g chất khoáng. Nước dừa có vị ngọt mát, tính bình, có tác dụng tiêu khát giải độc, giảm mệt nhọc.
Sử dụng thường xuyên nước dừa tươi rất có lợi cho sức khỏe, nếu ăn và uống nước dừa non có thể giảm được lượng mỡ cholestorol trong máu, điều hòa được huyết áp.
Đối với bệnh béo phì, nước dừa và lõi dừa có tác dụng rất tốt. Trong 100g nước dừa chỉ cung cấp cho cơ thể 2 calo, 100g cùi dừa non cung cấp 41 calo. Trong khi dó 100g gạo cung cấp 350 calo, vì vậy tạo cảm giác no dần để giảm ăn.