16/02/2019 1755 Lượt xem
Trên thị trường hiện nay có vài loại chất béo thay thế như Simplesse, Olestra. Simplesse được chế bi...
16/02/2019 684 Lượt xem
Tại các quốc gia đang phát triển, chỉ có từ 10% tới 20% năng lượng được cung cấp từ chất béo, nhưng ...
16/02/2019 826 Lượt xem
Khi phần ăn không có đủ chất béo, sức nặng và nguồn năng lượng của cơ thể giảm sút nếu hai chất dinh...
16/02/2019 616 Lượt xem
Chất béo omega-3 có tự nhiên ở nhiều loại cá nước lạnh như cá thu, cá hồi, cá trích, cá cơm, cá ngừ....
16/02/2019 736 Lượt xem
Công dụng của omega-3 đã và đang được khoa học nghiên cứu rộng rãi. Kết quả nhiều nghiên cứu cho thấ...
16/02/2019 750 Lượt xem
Omega-3 thuộc nhóm acid béo thiết yếu (essential fatty acid) vì cơ thể không tạo ra được mà lại rất ...
16/02/2019 711 Lượt xem
Margarin được một nhà hoá học Pháp là Hippolyte Mège-Mouriès chế tạo ra vào năm 1869, khi hoàng đế N...
16/02/2019 712 Lượt xem
Nên giữ bơ trong bọc giấy kín để tránh không khí và lẫn mùi thực phẩm khác trong tủ lạnh. Mặc dù để ...
16/02/2019 694 Lượt xem
Có nhiều loại kem khác nhau, nhưng thông dụng nhất là kem vanilla, chocolate, dâu, sầu riêng. Kem sữ...
16/02/2019 814 Lượt xem
Theo huyền thoại thì pho-mát được một nhà buôn tình cờ khám phá ra cách nay nhiều ngàn năm Trong một...
16/02/2019 592 Lượt xem
Sữa chua được bày bán với nhiều nhãn hiệu khác nhau, cũng như được pha thêm trái cây cho có hương vị...
16/02/2019 698 Lượt xem
Cách đây hơn nửa thế kỷ, Ilya Ilich Mechnikov đã nêu lên giả thuyết là một số bệnh tật gây ra do độc...
15/02/2019 875 Lượt xem
Nhà khoa học này khao khát đi tìm một phương thức kéo dài tuổi thọ. Do đó, ông rất quan tâm đến một ...
15/02/2019 600 Lượt xem
Sữa là nguồn dinh dưỡng dồi dào và thích hợp với mọi lứa tuổi, là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con...
15/02/2019 806 Lượt xem
Hiện nay, không ai phủ nhận việc nuôi con bằng sữa mẹ có nhiều lợi điểm hơn sữa bò. Ở đây tìm hiểu t...