
Múi bưởi chứa caroten, các vitamin B1, B2, C, acid hữu cơ, canxi, phospho, sắt, đường…Vỏ bưởi có chứa chất dầu bay hơi, chất glucoxit đặc trưng. Hạt bưởi chứa dầu lipid, aceton, este.
Theo đông y, múi bưởi có vị ngọt, chua, tính hàn, có tác dụng kiện tỳ, giảm ho, tan đờm, chữa rối loạn tiêu hóa, đau đầy bụng, khó tiêu, đau khớp, hoặc dị ứng mẩn ngứa da, sa ruột…Dùng 100g bưởi, 30g rượu mật ong đem hầm cách thủy ăn có tác dụng chữa ho, long đờm. Bưởi giúp tiêu hóa tốt hơn và chữa say rượu.
Vỏ bưởi tính ấm, vị đắng, ngọt, có tác dụng tan đờm, giảm ho, điều hòa khí, giảm đau. Vỏ bưởi tươi, gừng giã nát, đắp vào chỗ khớp xương đau trị được bệnh đau xương khớp. Vỏ bưởi ướp đường ăn chữa say xe, say nóng, trẻ em đau bụng đầy chướng.
Hạt bưởi tính ấm, vị đắng, giã nát sắc uống dùng chữa sa ruột, sa nang. Toàn bộ quả bưởi (cả vỏ lẫn múi) thái nhỏ sắc uống có thể chữa mẩn ngứa da do dị ứng.
- Ho do phế nhiệt: Múi bưởi 100g, lê tươi 100g, nấu nhừ, tra mật ong hoặc đường phèn, trộn đều ăn.
- Dự phòng hen suyễn: Mỗi ngày ăn 100-200g bưởi, liền trong 1 tuần.
- Ăn khó tiêu: Vỏ bưởi 15g, màng mề gà, sơn tra mỗi loại 10g, sa nhân 5g, sắc uống.
- Sưng vú nổi u cục: Lá bưởi 10 chiếc, vỏ bưởi xanh, bồ công anh mỗi loại 30g, sắc uống.
- Đau do sa nang: Hạt bưởi, tiểu hồi hương, hạt vải mỗi loại 15g, sắc uống.
- Mẩn ngứa do lạnh: Vỏ bưởi 50g đun nước ngâm, mỗi ngày vài lần.
- Nhức đầu: Lá bưởi, hành củ lượng bằng nhau, giã nát, đắp vào thái dương.