Rau thơm được dùng rất phổ biến ở Việt Nam làm gia vị cho bữa ăn. Những loại rau ấy đã góp phần phòng và chữa bệnh. Một số loại rau thơm quen thuộc có tác dụng chữa bệnh rất hiệu quả như: Rau răm, rau thì là, rau mùi, rau mùi tàu
Rau răm còn có tên gọi là thủy liễu, hương lục... vị cay, tính ấm, không độc, dùng để chữa đau bụng lạnh, rắn cắn, chàm ghẻ, mụn trĩ, kích thích tiêu hóa, kém ăn, làm dịu tình dục. Rau răm thường được mọi người dùng làm rau sống và gia vị vào canh để có thể trừ một số độc chất có trong hải sản (tôm, cá...), khi làm thuốc, dùng thân và lá còn tươi, không qua chế biến.
Một số bài thuốc từ cây rau răm
+ Rau răm trị chứng tiêu hóa kém: Mỗi ngày dùng 15-20g cả thân và lá rau răm tươi, rửa sạch, vắt lấy nước cốt uống.
+ Rau răm trị say nắng: Kết hợp rau răm với sâm bố chính tẩm nước gừng 30g, đinh lăng 16g, mạch môn 10)g, đem sao vàng, sắc với 600ml nước cô lại 300ml, uống trong ngày, chia làm 2 lần.
+ Rau răm trị rắn cắn: Lấy khoảng 20 ngọn rau răm, giã nát. vắt lấy nước cốt uống, bã còn lại dùng đắp vào chỗ rắn cắn.
Rau thì là có nơi gọi thìa là, hoặc còn gọi là thời la, đông phong.
Thì là được dùng làm gia vị vào các món ăn, không thể thiếu được trong các món chế biến từ cá. Trong Đông y, thì là là một vị thuốc rất thông dụng. Theo Nam dược thần hiệu, hạt thì là vị cay, tính ấm, không độc, điều hòa món ăn, bổ thận, mạnh tỳ, tiêu trướng, trị đau bụng và đau răng
Một số bài thuốc từ cây thì là
+ Trị chứng đái rắt (đái són): Lấy một nắm thì là tẩm nước muối, sao vàng, tán thành bột. Khi dùng, lấy bánh dầy quết với bột trên, ăn. Phương thuốc này rất hiệu nghiệm đối với những người hay đi tiểu không có chừng mực, khi đi tiểu thấy đau buốt.
+ Trị chứng sốt rét: Những người bị sốt rét ác tính, nguy hiểm đến tính mạng. Lấy hạt thì là tươi, giã, vắt lấy nước uống hay phơi khô hạt, tán thành bột, sắc lấy nước uống.
+ Trị chứng thận suy, tỳ yếu: Lấy quả thì là sắc uống hàng ngày, mỗi ngày 50-100g.
Rau mùi còn được gọi là ngò ta, hương tuy, có vị cay. tính ấm, không độc, tiêu thức ăn, trị phong tà, thông đại tiểu tiện, trị các chứng đậu, sởi khó mọc, phá mụn độc...
Một số bài thuốc từ rau mùi
+ Trị chứng sởi khó mọc: Nếu trẻ còn nhỏ, lấy rau mùi tươi giã nát, sao nóng, gói vào vải xô hoặc vải mềm chà xát khắp cơ thể của trẻ thì sởi sẽ mọc đều. Nếu trẻ lớn hơn, nấu nước rau mùi để ấm cho trẻ uống. Sau đó đắp chăn kín như xông hơi cho ra mồ hôi, sởi cũng mọc nhanh hơn.
+ Trị chứng kiết lỵ: Một vốc hạt mùi, sao vàng, tán nhỏ. Pha 7-8g mỗi lần với nước, ngày uống 2 lần. Nếu lỵ ra máu thì uống với nước đường; lỵ đàm thì uống với nước gừng, ngày uống 2 lần.
+ Trị chứng loét niêm mạc lưỡi: Kết hợp rau mùi với rau húng chanh, ngâm 2 loại trên với nước muối pha loãng rồi nhai kỹ, nuốt lấy nước, nuốt dần dần, rât công hiệu.
Rau mùi còn gọi là ngò tây, ngỏ gai, ngò tàu. Cây mùi tàu, dùng để ăn sống, nấu canh và làm thuốc chữa bệnh. Mùi tàu có vị the, tính ấm, mùi thơm hắc, khử thấp nhiệt, thanh uế, mạnh tỳ vị. kích thích tiêu hóa.
Một số bài thuốc từ cây mùi tàu
+ Trị chứng đầy hơi, ăn không tiêu: Rau mùi tàu 50g, kết hợp với gừng tươi. Rau thái dài 4cm, gừng đập dập. Cho 2 thứ vào siêu đất, đổ chừng 400ml nước, sắc lại còn 200ml, chia làm 2 lần uống cách nhau 3 giờ.
+ Trị chứng khí trướng, thở mệt: Rau mùi tàu phơi khô tự nhiên, ngày sắc 40g với 2 bát (bát ăn cơm) nước, cô lại còn 2/3 bát, khi uống chia làm 2 lần.
+ Trị chứng sốt nhẹ: Mùi tàu 30g, thịt bò tươi 50g, vài lát gừng tươi. Tất cả thái nhỏ, nấu chín với 600ml nước, ăn nóng, khi ăn thêm ít tiêu bột, rồi đắp chăn kín cho ra mồ hôi.
Rau húng chanh còn gọi là cây rau tần, thường dùng lá tươi làm rau sống trong các bữa ăn. Húng chanh vị chua the, thơm hăng, tính ấm, vào phế có công dụng giải cảm, tiêu đờm, khử độc và các chứng bệnh cảm cúm, lạnh phổi.
Một số bài thuốc từ cây húng chanh
+ Chữa hen suyễn: Lá húng chanh 12g, lá tía tô 10g. Hai thứ rửa sạch, sắc uống. Khi uống thuốc nên kiêng các thức ăn chiên xào, đồ uống lạnh, hải sản.
+ Chữa ho cho trẻ: Húng chanh kết hợp với lá hẹ, mật ong. Cả 3 thứ đem hấp, cho trẻ uống rất sạch miệng và đỡ ho.
+ Chữa rết, bọ cạp cắn, ong đốt: Lá húng chanh rửa sạch, thái nhỏ hoặc nhai kĩ, cho một ít muối vào rồi đắp lên vết thương, rất công hiệu.
+ Bài thuốc từ cây tía tô trị cảm cúm không ra mồ hôi, ho nặng: Nấu cháo gạo rồi thái chỉ 10g lá tía tô cho vào, ăn nóng, đắp chăn kín cho ra mồ hôi, bệnh sẽ khỏi. Hoặc dùng 15-20g lá tía tô tươi, giã nát, đun sôi với nước uống.
+ Bài thuốc từ cây rau kinh giới: trị rôm sảy ở trẻ nhỏ: Trẻ em bị rôm sảy, biếng ăn, quấy khóc, do quá ngứa ngáy, trẻ gãi nên nhiễm trùng. Phương pháp dự phòng là thường xuyên tắm cho trẻ bằng lá kinh giới vò nát hoặc xay nhỏ. Cho trẻ uống nước sắc của lá và hoa kinh giới.
+ Trị cảm nóng: 50g lá kinh giới, một miếng gừng tươi, giã nhỏ, vắt lấy nước cốt uống, bã dùng để đánh gió. Rất hữu hiệu.
+ Bài thuốc từ rau bạc hà chữa trẻ bị tưa lưỡi: Rửa sạch lá bạc hà, chà nhẹ lên lưỡi trẻ vài lần, tưa sẽ hết, trẻ lại bú bình thường.
+ Bài thuốc từ rau bạc hà chữa ong đốt, rết cắn, mèo cắn: Dùng lá hạc hà rửa sạch, thái nhỏ hay nhai nhuyễn, đắp lên vết cắn, rất hiệu nghiệm.
+ Bài thuốc từ cây hành chữa chứng tứ thời cảm mạo: Dùng hành trắng. Hương nhu 15g rửa sạch, thái nhỏ, hãm với nước sôi. Uống nguội, bỏ bã. Ngày uống 1 lần, uống liên tục trong 2-3 ngày.
Đối với trẻ nhỏ: Dùng 3 củ hành liền cọng rửa thật sạch. 70ml sữa mẹ (hoặc sữa hộp theo công thức) ngâm khoảng 30 phút, sau đó nấu trong vòng 50 phút, lấy nước cho trẻ uống dần.
+ Bài thuốc từ cây hành chữa giun chui ống mật: Dùng 80g hành giã nát vắt lấy nước trộn với 40ml dầu (lạc. vừng) để uống.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
