Trong cuốn Tạp ký Đông Pha, nhà ẩm thực, nhà văn nổi tiếng Tô Đông Pha thời Bắc Tống có ghi lại việc uống gừng tươi hàng năm có thể kéo dài tuổi thọ. Lúc đó, Tô Đông Pha đang nhậm chức thái thú Hàng Châu, một lần khi đi du ngoạn tới chùa Tịnh Đường ở Hàng Châu, tình cờ gặp vị hòa thượng có pháp hiệu “Thông Dược Vương”, tuổi đã ngoài 80 nhưng sắc mặt vẫn hồng hào, thần mắt tinh anh. Ông vô cùng kinh ngạc bèn thỉnh cầu vị cao tăng này dạy phép thuật trường sinh. Vì thế mà ông được trẻ mãi không già.
Người già trên mặt thường xuất hiện nhiều “vết đồi mồi”. Thực tế, đây chính là biểu hiện “lão hóa cơ thể” ở các bộ phận bên trong cơ thể, nhưng sự sản sinh “lão hóa cơ thể là do hoạt động quá mức của các gốc oxit tự do. Khoa học hiện đại đã nghiên cứu và chứng minh, trong gừng tươi chứa chất gingerol có công dụng chống lại gốc oxit tự do rất mạnh. Cho nên, thường xuyên ăn gừng tươi có thể kéo dài tuổi thọ.
Đầu thời Xuân thu Chiến quốc, Khổng Tử người sáng lập Nho giáo đã khẳng định công dụng kéo dài tuổi thọ của gừng tươi. 4 mùa trong năm Khổng Tử thường ăn gừng tươi, nhưng ông không ăn nhiều mà chỉ ăn vài lát sau bữa ăn. Trong thời kỳ chiến tranh loạn lạc, đói kém liên miên mà Khổng Tử thọ đến 73 tuổi.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
