
Nhân sâm là loại thuốc bổ khí nổi tiếng nhất có tác dụng đại bổ nguyên khí. Sở dĩ gọi là nhân sâm vì giống hình dáng người. Trong lịch sử cũng có không ít thần thoại liên quan đến nhân sâm, ví dụ như: Chuyện ăn nhân sâm nhiều năm sẽ thành tiên… Nhưng nhân sâm không giống như một loại thuốc thần kỳ. Danh tiếng của nó không phải dựa vào những thần thoại truyền thuyết mà dựa vào hiệu quả thiết thực. Nhân sâm không phải là thuốc trường sinh Đạo gia thường dùng mà là thuốc được các thầy thuốc kê đơn cho người bệnh. Có tác dụng ổ ngũ tạng, ích khí, bổ phổi, sinh tân, an thần. Nhân sâm mọc tự nhiên là tốt nhất, do việc khai thác bừa bãi lâu năm nên hiện giờ nhân sâm tự nhiên hầu như đã không còn. Hiện nay, trên thị trường có nhiều nhân sâm là do tự trồng lấy. Nhân sâm tùy theo nơi sản xuất mà có phương pháp chế biến và tên gọi khác nhau. Thông thường trong gia đình thích hợp sử dụng nhân sâm sấy khô. Loại nhân sâm này chưa qua chế biến, trực tiếp phơi khô, tính chất nhu hòa, chất lượng của thuốc cũng không bị tổn hại. Bình thường dùng để bổ khí, không thể dùng nhiều. Mỗi ngày chỉ cần dùng vài miếng, đun thành trà uống hoặc hầm lên đều được.