Cơ thể càng to lớn thì nhu cầu năng lượng càng cao; một người hoạt động nhiều chắc chắn cần nhiều thực phẩm hơn người ít hoạt động; khi ngủ nghỉ, nhu cầu năng lượng giảm; khi cơ thể run vì lạnh thì cần thêm năng lượng để khỏi lạnh cóng...
Tùy theo chiều cao và cân nặng, mỗi người cần một số năng lượng khác nhau trong ngày. Bảng dưới đây tính toán mức nhu cầu năng lượng trung bình. Nhu cầu này gia tăng khi cơ thể phải hoạt động nhiều, và giảm thấp hơn khi cơ thể ít hoạt động.
NỮ GIỚI
Chiều cao Sức nặng Số calori cần mỗi ngày
1,47m 41 - 54 kg 1380 - 1815
1,50m 43 - 56 kg 1425 - 1860
1,52m 47 - 58 kg 1470 - 1905
1,55m 46 - 59 kg 1515 - 1950
1,58m 47 - 61 kg 1560 - 2010
1,60m 48 - 62 kg 1565 - 2070
1,63m 50 - 65 kg 1650 - 2130
1,65m 52 - 66 kg 1710 - 2190
1,68m 54 - 68 kg 1770 - 2250
NAM GIỚI
Chiều cao Sức nặng Số calori cần mỗi ngày
1,55m 47 - 61 kg 1575 - 2010
1,58m 49 - 62 kg 1620 - 2055
1,60m 50 - 64 kg 1665 - 2115
1,63m 52 - 66 kg 1710 - 2175
1,65m 53 - 68 kg 1755 - 2235
1,68m 55 - 70 kg 1815 - 2310
1,70m 57 - 72 kg 1875 - 2385
1,73m 59 - 74 kg 1935 - 2445
1,75m 60 - 76 kg 1995 - 2505
Với bảng kê số lượng calori do các loại thực phẩm cung cấp và số lượng calori cần thiết hằng ngày, ta có thể tính toán để điều chỉnh nhu cầu thực phẩm. Mục đích là để cung cấp cho cơ thể số năng lượng đầy đủ và hoạch định những hoạt động để tiêu thụ bớt số calori thặng dư do ăn quá số thực phẩm cần thiết. Số năng lượng do thức ăn cung cấp nếu không được tiêu thụ hết sẽ tồn đọng trong cơ thể và trở thành nguy cơ của nhiều căn bệnh.
Gần đây, các nhà khoa học khi thí nghiệm với những con vật như khỉ, chuột... đã nhận thấy rằng nếu hạn chế số lượng calori do thực phẩm cung cấp thì những con vật này có thể sống lâu hơn. Điều này có thể đúng với con người hay không? Vấn đề đang được tiếp tục nghiên cứu. Tuy nhiên, các nhà khoa học tin rằng sự hạn chế số lượng calori đưa vào cơ thể sẽ giúp bảo vệ các chất đạm, chất lipid các gen DNA chống trả lại sự bức xạ của các gốc tự do, làm chậm tiến trình lão hoá. Như vậy thì câu nói “ăn ít sống lâu” cũng có thể là rất đúng.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
