Chất dinh dưỡng trong rau câu

1033 25/03/2019

Skhoe24h.com - Rau câu còn gọi là ''rau trường thọ'', chứa nhiều iốt. về mặt giá trị dinh dưỡng thì rau câu là một thức ăn rất tốt cho sức khoẻ. Sau khi ăn rau câu không nên uống trà ngay, cũng không nên ăn ngay trái cây chua. Những người bị biếu cổ không nên ăn rau câu....

RAU CÂU

Công dụng của rau câu

Iốt trong rau cầu rất phong phú, nó là nguyên liệu chủ yếu để hợp thành thyroxine trong cơ thể. Tóc đen bóng là do có tác dụng phát huy của thyroxime. Vì vậy ăn rau câu thường xuyên sẽ làm cho tóc đen bóng mượt mà.

lốt có thể kích thích thuỳ não làm cho mức hoocmôn sinh dục nữ trong cơ thể giảm, khôi phục công năng bình thường của buồng trứng, điều chỉnh nội tiết cân bằng, loại bỏ nguy hại cho tuyến vú. Nguyên tố canxi phong phú có thể giảm sự hấp thu cholesterol, giảm huyết áp.

Những người cần dùng

Tất cả mọi người đều ăn được.

Lượng dùng:

Mỗi bữa 15 - 20g là hợp lí. Phụ nữ mang thai và đang cho con bú mỗi ngày không quá 20g.

Chú ý:

Do hiện nay toàn cầu bị ô nhiễm nước cho nên trong rau câu rất có thể có chất độc hại như acsen (thạch tín), cho nên trước khi chế biến phải ngâm nước sạch 2 - 3 tiếng đồng hồ, thay nước 1 - 2 lần. Nhưng không nên ngâm thời gian quá lâu, nhiều nhất không quá 6 tiếng để tránh mất chất dinh dưỡng quá nhiều.

Sau khi ăn rau câu không nên uống trà ngay, cũng không nên ăn ngay trái cây chua. Những người bị biếu cổ không nên ăn rau câu.

Phụ nữ mang thai và đang cho con bú không nên ăn nhiều rau câu. Vì iốt có thể theo máu vào thai, vào sữa, gây chứng giảm năng tuyến giáp trạng ở thai nhi hoặc trẻ nhỏ.