Rau hoa đá chứa nhiều chất khoáng và vitamin có tác dụng hạ huyết áp, chất tinh bột trong rau là chất mỡ sunphat có công năng giảm mỡ, có tác dụng điều trị huyết áp cao, mỡ máu cao.
Đông y cho rằng rau hoa đá có thể làm sạch phổi, tiêu đờm, bổ âm hạ hoả, cầm máu, giải nhiệt.
Ăn thạch thường xuyên, nó có thể hút nước trong đường ruột, làm cho ruột phình to lên, tăng lượng phân kích thích vào màng ruột, làm cho dễ đại tiện, cho nên những người hay bị táo bón có thể ăn thêm một chút rau hoa đá.
Những người dùng hợp: Người khoẻ mạnh bình thường đều có thể ăn được.
Lượng dùng: Mỗi lần khoảng 30g.
Chú ý:Trước khi ăn rau hoa đá phải chần qua nước sôi, nhưng không được đun lâu quá, nếu không rau sẽ tan ra mất.
Khi trộn nộm có thể cho thêm 1 chút gừng hoặc nước gừng để giảm bớt tính hàn lạnh.
Những người tì vị hàn lạnh, thận yếu dương suy khi ăn phải cẩn thẩn.
Vitamin
Vitamin A: 57µg; Vitamin B1: 0,06mg; Vitamin B2: 0,2mg; Vitamin B6: 0,08mg; Vitamin B12: 0,1µg; Vitamin E: 14,84mg; Axit pantothenic: 0,29mg; Niacin: 3,3mg; Vitamin K: 17µg;
Chất khoáng
Canxi: 167mg; Sắt: 2mg; Phốt pho: 209mg; Kali: 141mg; Natri: 380,8mg; Đồng: 0,12mg; Ma-giê: 15mg; Kẽm: 1,94mg; Selen: 15,2µg
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
