Cà chua chứa vitamin và nguyên tố vi lượng có tác dụng bảo vệ mạch máu tim, có thể giảm tỉ lệ bệnh tim.
Cà chua chứa chất có khả năng chống ôxi hoá đặc biệt, có thể loại bỏ cá nhóm tự do, bảo vệ tế bào, làm cho deoxyribose bị phá hoại, cản trở tiến trình ung thư. Cà chua ngoài việc đề phòng ung thư tiền liệt tuyến ra, còn giảm nguy cơ phát bệnh ung thư khác như: tuỵ, trực tràng, vòm họng miệng, phổi, vú...
Cà chua chứa vitamin C, có thể thanh nhiệt, giải độc, giảm huyết áp, có tác dụng điều trị huyết áp cao, bệnh thận.
Ăn nhiều cà chua có tác dụng chống suy lão, làm cho da trắng mịn.
Axit nicotinic duy trì cho dịch vị tiết ra bình thường, thúc đẩy sự bình hành hồng cầu, có lợi cho việc giữ gìn tính co giãn của thành huyết quản và bảo vệ da. Cho nên ăn cà chua sẽ giúp cho việc đề phòng xơ cứng động mạch, huyết áp cao và bệnh vành tim. Cà chua nhiều nước có thể lợi tiểu, người viêm thận nên ăn nhiều.
Những người cần dùng:
Tất cả mọi người đều ăn được.
Lượng dùng: Mỗi ngày ăn 2 - 3 quả, tuỳ thích để đáp ứng nhu cầu hằng ngày.
Chú ý:
Khi nấu không nên đun lâu.
Khi xào nấu cho thêm chút giấm để phá bỏ những chất có hại.
Không nên ăn cà chua xanh chưa chín.
Những người viêm ruột cấp, lị khuẩn và viêm loét không nên ăn.
Vitamin
Vitamin A: 92µg; Vitamin B1: 0,03mg; Vitamin B2: 0,03mg; Vitamin B6: 0,08mg; Vitamin C: 8mg; Vitamin E: 0,57mg; Axit pantothenic: 0,17mg; Niacin: 0,6mg; Caroten: 0,37mg; Axit folic: 22µg; Vitamin K: 4µg; Vitamin P: 700µg
Chất khoáng
Canxi: 10mg; Sắt: 0,8mg; Phốt pho: 24mg; Kali: 191mg; Natri: 5mg; Đồng: 0,06mg; Ma-giê: 9mg; Kẽm: 0,13mg; Selen: 0,15µg
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
