Hành chứa nhiều vitamin C, có tác dụng giãn mao mạch, thúc đẩy tuần hoàn máu. Những người ăn hành thường xuyên có thể làm tăng cân nhưng cholesterol lại không tăng và làm cho cơ thể khỏe mạnh.
Hành chứa nguyên tố vi lượng selen và có thể làm giảm hàm lượng nitrites trong dịch vị, có tác dụng nhất định trong việc đề phòng ung thư dạ dày và các bệnh ung thư khác.
Hành chứa dầu bay hơi và chất cay có tính kích thích, có thể khử mùi tanh hôi và mùi lạ trong thức ăn dầu mỡ. Hành có tác dụng diệt khuẩn tương đối mạnh, có thể kích thích tiết ra dịch tiêu hóa, tăng sự thèm ăn.
Hành còn có tác dụng làm toát mồ hôi, khử đờm, lợi tiểu, là một vị thuốc đông y chữa cảm.
Những người dùng thích hợp:
Những người bình thường đều có thể ăn được. Những người lao động trí óc nên ăn nhiều hơn.
Lượng dùng: Mỗi lần 10g.
Chú ý:
Lá hành chứa nhiều carotene không nên vứt đi.
Hành có tác dụng kích thích tuyến mồ hôi rất mạnh, những người hôi nách mùa hè thận trọng khi ăn, người nhiều mồ hôi không nên ăn.
Ăn quá nhiều hành sẽ hại mắt.
Những người bị bệnh đường ruột, dạ dày nhất là những bệnh viêm loét không nên ăn nhiều.
Vitamin
Vitamin A: 17µg; Vitamin B1: 0,03mg; Vitamin B2: 0,05mg; Vitamin B6: 0,11mg; Vitamin C: 10mg; Vitamin E: 0,19mg; Axit pantothenic: 0,4mg; Niacin: 0,5mg; Caroten: 0,1mg; Axit folic: 56µg; Vitamin K: 7µg;
Chất khoáng
Canxi: 13mg; Sắt: 0,8mg; Phốt pho: 28mg; Kali: 180mg; Natri: 3,4mg; Đồng: 0,08mg; Ma-giê: 19mg; Kẽm: 1,63mg; Selen: 0,67µg
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
