Nguyên tố vi lượng trong hành tây như selen là một chất chống ôxy hoá rất mạnh, có thể loại bỏ được các nhóm tự do trong cơ thể, tăng cường sức sống cho tế bào và tăng cường khả năng chuyển hoá, có tác dụng phòng ung thư, chống lão hoá.
Trong hành tây có chứa một lượng canxi nhất định. Những năm gần đây, các nhà khoa học Thuỵ Sĩ đã phát hiện ra rằng ăn hành tầy thường xuyên có thể nâng cao được mật độ xương, giúp phòng chống bệnh loãng xương.
Trong hành tây có chất diệt khuẩn thực vật, vì thế có tác dụng diệt khuẩn rất mạnh. Ăn hành tây sống có thể đề phòng được cảm cúm.
Hành tây là loại rau duy nhất có chứa prostagladin A. Prostagladin A có thể dãn mạch máu, giảm độ dính của máu. Vì thế có thể giảm huyết áp, tăng lưu lượng máu cho động mạch vành, đề phòng tắc mạch máu. Ăn hành tây thường xuyên sẽ có tác dụng rất tốt đối với bệnh nhân bệnh huyết áp cao, mỡ máu cao, bệnh mạch máu tim, não...
Những người cần dùng:
Tất cả mọi người đều có thể ăn được.
Lượng dùng:
Mỗi bữa 1 củ (khoảng 50g).
Chú ý: Không nên ăn quá nhiều vì dễ gây đầy bụng làm cho người khó chịu. Những người bị ngứa da, bệnh mắt hoặc xung huyết ở mắt thì nên ăn ít.
Vitamin
Vitamin A: 3µg; Vitamin B1: 0,03mg; Vitamin B2: 0,03mg; Vitamin B6: 0,16mg; Vitamin C: 8mg; Vitamin E: 0,14mg; Biotin: 210µg; Axit pantothenic: 0,19mg; Niacin: 0,2mg; Caroten: 20mg; Axit folic: 16µg
Chất khoáng
Canxi: 24mg; Sắt: 0,6mg; Phốt pho: 9mg; Kali: 138mg; Natri: 4,4mg; Đồng: 0,05mg; Ma-giê: 15mg; Kẽm: 0,23mg; Selen: 0,92µg
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
