Hàm lượng canxi, phốtpho và kali trong hạt sen rất phong phú, là thành phần cấu tạo nên xương răng, ngoài ra còn thúc đẩy đông máu, làm cho một số men hoạt động, duy trì truyền dẫn thần kinh, ổn định thần kinh, duy trì tính co duỗi của cơ bắp, và nhịp đập của tim.
Phốt pho phong phú còn là thành phần cấu tạo quan trọng của nhân tế bào, giúp cơ thể tiến hành chuyển hóa protein, lipit và đường, giữ cân bằng axit - bazơ, có tác dụng quan trọng trong việc hình thành tinh trùng.
Hạt sen có tác dụng dưỡng tim, an thần. Người già và trung niên thường xuyên ăn sẽ có tác dụng bổ não, tăng cường trí nhớ, nâng cao hiệu suất công việc và đề phòng được bệnh đờ đẫn chậm chạp do tuổi già.
Tâm sen rất đắng, nhưng lại có tác dụng bổ tim rất rõ rệt, có thể giãn các mạch máu bên ngoài giảm huyết áp. Tâm sen còn có tác dụng chữa tim nóng, có thể chữa viêm nhiệt lưỡi, giúp ngủ tốt.
Đông y cho rằng hạt sen ích tâm bổ thận, bổ tì, chữa ỉa chảy, bổ tinh, an thần.
Những người dùng thích hợp:
Phù hợp với tất cả mọi người, nhất là người già trung niên, người ốm yếu, mất ngủ, chán ăn và người bị ung thư.
Lượng dùng: Hạt sen mỗi lần 30 - 50g. Tâm sen mỗi lần 3g.
Chú ý:
Hạt sen biến màu vàng lên mốc thì không nên ăn.
Tâm sen đắng, nghiền nhỏ nuốt thì tốt hơn.
Hạt sen bổ, những người bị táo bón và đầy bụng thì không nên ăn.
Vitamin
Vitamin B1: 0,16mg; Vitamin B2: 0,08mg; Vitamin C: 5mg; Vitamin E: 2,71mg; Niacin: 4,2mg;
Chất khoáng
Canxi: 97mg; Sắt: 3,6mg; Phốt pho: 550mg; Kali: 846mg; Natri: 5,1mg; Đồng: 1,33mg; Ma-giê: 242mg; Kẽm: 2,78mg; Selen: 3,36µg
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
