
Trong nấm thông có chứa crom có thể chữa được bệnh tiểu đường. Các chất khoáng chống ôxy hoá trong nấm thông còn chống được ung thư. Vì vậy, nấm thông có thể phòng bệnh, chống ung thư, chữa tiểu đường và chống suy lão quá sớm.
Nấm thông có tác dụng chống bức xạ hạt nhân rất tốt. Theo nghiên cứu của Nga thì nấm thông có thể sinh trưởng rất tốt ở những vùng bị nhiễm hạt nhân, còn những loại thực vật khác thì không được như vậy.
Trong nấm thông có chứa vitamin E tương đối cao, ăn thường xuyên sẽ làm cho da bóng mịn.
Những người dùng thích hợp:
Tất cả mọi người đều có thể ăn được.
Lượng dùng: Mỗi lần 30g.
Chú ý: Nấm khô sau khi ngâm nưóc mùi vị sẽ kém hơn, không ngon bằng nấm tươi.
Vitamin
Vitamin A: 5µg; Vitamin B1: 0,02mg; Vitamin B2: 1,2mg; Vitamin B6: 0,15mg; Vitamin B12: 1,9µg; Vitamin C: 2mg; Vitamin E: 3,09mg; Axit pantothenic: 1,19mg; Niacin: 0,6mg; Axit folic: 63µg; Vitamin D: 4µg
Chất khoáng
Canxi: 14mg; Sắt: 86mg; Phốt pho: 50mg; Kali: 330mg; Natri: 1,3mg; Đồng: 0,1mg; Ma-giê: 29mg; Kẽm: 6,22mg; Selen: 98,4µg