Người Châu Âu rất thích ăn chuối. Chuối là thức ăn giảm béo cho những người béo phì. Chuối còn được gọi là "quả trí tuệ", truyền thuyết nói rằng Phật tổ Thích Ca Mâu Ni ăn chuối nên giành được trí tuệ. Chuối dinh dưỡng cao, nhiệt lượng thấp và còn chứa phốt pho, "loại muối trí tuệ", và chứa nhiều protein, đường, kali, vitamin A và C, đồng thời cellulose cũng nhiều, là thức ăn có dinh dưỡng tương đối tốt.
Các nhà khoa học Hà Lan nghiên cứu cho rằng chuối là loại hoa quả có tiêu chuẩn dinh dưỡng phù hợp nhất để tăng thêm sự tươi trẻ trên nét mặt. Chuối chứa axit panothenic, là hoocmôn gây hưng phấn vui vẻ cho con người, có thể giảm áp lực tâm lí, giải sầu, khiến cho con người ta vui vẻ. Trước khi ngủ ăn chuối sẽ có tác dụng an thần. Chuối có thể để phòng được xuất huyết não và huyết áp cao, có tác dụng giảm huyết áp và bảo vệ mạch máu. Các nhà khoa học Hoa Kỳ đã chứng minh: ăn chuối liên tục trong một tuần, mỗi ngày hai quả có thể làm cho huyết áp hạ 1%. Nếu mỗi ngày ăn 5 quả thì hiệu quả giảm huyết áp sẽ bằng 50% của thuốc hạ huyết áp.
Chuối chứa nhiều vitamin A, có thể bảo vệ da và giữ cho da không bị nhăn và còn làm cho da nhẵn, mịn.
Trong cuộc sống bận rộn, số người phải sử dụng thức ăn và thuốc uống để bổ sung cho việc ăn uống mất cân đối ngày càng nhiều. Chuối gần như chứa đủ các loại vitamin và chất khoáng, hàm lượng cellulose cũng rất phong phú mà nhiệt lượng lại thấp. Vì vậy, chuối trở thành thức ăn giảm béo rất tốt, là loại trái cây được các bà ưa thích.
Chuối còn có tác dụng nhuận tràng, nhuận phổi, chữa ho, thanh nhiệt, giải độc, tiêu hóa tốt. Ăn chuối thường xuyên sẽ bổ não.
Những người dùng thích hợp:
Mọi người đều nên ăn, rất thích hợp với người giảm béo.
Lượng dùng:
Mỗi ngày 1 - 2 quả.
Chú ý:
Chuối dễ bị thâm do va chạm xây xát, dễ bị nẫu do vi khuẩn trong nhiệt độ thường, nên bỏ đi những quả bị nẫu.
Người già khi ăn chuối không nên nuốt vội để tránh bị nghẹn.
Không nên cất chuối vào tủ lạnh, nên giữ tươi ở nhiệt độ 12 - 13°c, nhiệt độ thấp quá cũng làm hỏng chuối.
Những người đau dạ dày không nên ăn chuối. Những người tiêu hóa kém, ỉa chảy nên ăn ít.
Vitamin
Vitamin A: 56µg; Vitamin B1: 0,02mg; Vitamin B2: 0,04mg; Vitamin B6: 0,38mg; Vitamin C: 3mg; Vitamin E: 0,5mg; Axit pantothenic: 0,7mg; Niacin: 0,7mg; Caroten: 60mg; Axit folic: 26µg; Biotin: 76µg
Chất khoáng
Canxi: 32mg; Sắt: 0,4mg; Phốt pho: 31mg; Kali: 472mg; Natri: 0,4mg; Đồng: 0,14mg; Ma-giê: 43mg; Kẽm: 0,17mg; Selen: 0,87µg
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
