
Trám chứa nhiều chất dinh dưỡng. Ăn tươi rất tốt cho sức khỏe. Hàm lượng canxi trong trám nhiều, giúp cho sự phát triển xương ở trẻ nhỏ.
Ăn trám tươi có thể giải độc khí than, giải rượu và giải độc tôm cua. Ăn trám có thể thanh nhiệt giải độc, tiêu đờm, tiêu hóa thức ăn.
Mùa đông khí hậu hanh, ăn trám thường xuyên sẽ rất tốt cho họng. Đông y thường dùng trám để chữa các bệnh phổi nóng ho, thậm chí chữa cả ho lao.
Trám nấu canh thịt sẽ trở thành món ăn thuốc rất tốt.
Những người dùng thích hợp:
Tất cả mọi người đều ăn được.
Lượng dùng: Mỗi lần 3 - 5 quả.
Chú ý: Trám hơi vàng hoặc có chấm đen chứng tỏ là đã không còn tươi nữa, trước khi ăn phải rửa sạch.
Trám bán trên thị trường nếu ngoài vỏ bóng rất xanh, không có chấm màu vàng thì chứng tỏ đã bị ngâm phèn, trông thì rất ngon nhưng tốt nhất là không nên ăn, hoặc nếu ăn thì nhất thiết phải rửa thật sạch.
Vitamin
Vitamin A: 22µg; Vitamin B1: 0,01mg; Vitamin B2: 0,01mg; Vitamin C: 3mg; Niacin: 0,7mg; Caroten: 0,13mg; Biotin: 40µg
Chất khoáng
Canxi: 49mg; Sắt: 0,2mg; Phốt pho: 18mg; Kali: 23mg; Natri: 44,1mg; Ma-giê: 10mg; Kẽm: 0,25mg; Selen: 0,35µg