Cần tây chứa hàm lượng sắt tương đối cao, là loại thức ăn rất tốt cho những người thiếu máu do thiếu sắt.
Rau cần tây có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh huyết áp cao, xơ cứng động mạch, suy nhược thần kinh...
Lá và thân cần tây đều có mùi thơm đặc biệt có thể tăng thêm sự thèm ăn.
Nước cần tây có tác dụng giảm đường huyết. Ăn rau cần tây thường xuyên có thổ trung hoà được axit uric và các chất axit trong cơ thể, có hiệu quả trong việc đề phòng đau đầu.
Rau cần tây còn chứa nguyên tố kẽm là thức ăn có công năng tình dục, thúc đẩy hưng phân tình dục, là loại rau cấm không cho các sư tăng ăn thời cổ Hy Lạp.
Những người cần dùng:
Rau cần tây thích hợp với tất cả mọi người.
Lượng dùng: Mỗi bữa 50g.
Chú ý:
Hàm lượng caroten và vitamin C trong lá cần tây nhiều hơn trong thân, vì vậy khi ăn không nên vứt bỏ những lá non có thể ăn được.
Rau cần có tác dụng giảm huyết áp cho nên những người huyết áp thấp khi ăn phải thận trọng.
Vitamin
Vitamin A: 8µg; Vitamin B1: 0,03mg; Vitamin B2: 0,04mg; Vitamin B6: 0,08mg; Vitamin C: 6mg; Vitamin E: 0,2mg; Axit pantothenic: 0,26mg; Niacin: 0,3mg; Caroten: 0,05mg; Axit folic: 29µg; Vitamin K: 10µg
Chất khoáng
Canxi: 152mg; Sắt: 8,5mg; Phốt pho: 18mg; Kali: 163mg; Natri: 516,9mg; Đồng: 0,09mg; Ma-giê: 18mg; Kẽm: 0,1mg; Selen: 0,57µg
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
