Rau quyết có tác dụng kìm hãm nhất định đối với vi khuẩn, có thể thanh nhiệt giải độc, diệt khuẩn tiêu viêm.
Một số chất khoáng trong rau quyết có thể dãn tĩnh mạch, giảm huyết áp.
Rau quyết còn có thể chữa ỉa chảy lợi tiểu chất xơ trong rau quyết có thể thúc đẩy đường ruột dạ dày nhu động, có tác dụng nhuận tràng, thải độc. Nhân dân thường dùng rau quyết để chữa ỉa chảy, lợi tiểu, chữa đái dắt.
Những người cần dùng:
Thích hợp với tất cả mọi người.
Lượng dùng:
Mỗi lần khoảng 30g.
Chú ý:
Rau quyết tươi hay khô trước khi ăn đều phải trần, ngâm nước sôi một lát để cho sạch hết chất dính bẩn và mùi tanh của bùn đất.
Món xào hợp với trứng gà và các loại thịt.
Rau quyết tính hàn, những người tì vị yếu không nên ăn nhiều.
Vitamin
Vitamin A: 120µg; Vitamin B1: 0,1mg; Vitamin B2: 0,16mg; Vitamin B6: 0,02mg; Vitamin C: 3mg; Vitamin E: 0,53mg; Axit pantothenic: 8mg; Niacin: 2,7mg; Axit folic: 99µg; Vitamin K: 120µg
Chất khoáng
Canxi: 851mg; Sắt: 23,7mg; Phốt pho: 253mg; Kali: 59mg; Natri: 1297mg; Đồng: 2,79mg; Ma-giê: 82mg; Kẽm: 18,11mg; Selen: 6,34µg
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
