
Nguyên liệu:
Bột kiều mạch: 250-500g, lượng vừa đường cát đỏ.
Cách làm:
Theo cách thông thường hòa nước và bột kiều mạch, nhào thành bột dẻo, tách ra từng miếng, tẩm đường cát đỏ vào, cuộn miếng mì lại, làm thành viên bánh tròn.
Cho viên bánh vào nồi nấu chín là được.
Công năng và đặc điểm:
Mỗi buổi sáng ăn thay bữa sáng, cũng có thể làm điểm tâm giũa buổi. Kiều mạch có tác dụng giảm mỡ trong máu và cholesterol. Thích hợp với người cao huyết áp mỡ cao trong máu, xơ cứng động mạch, bệnh tim và người béo phì.