Nguyên liệu:
Đậu nành 150g, sườn lợn 600g, củ cải muối (ca la thầu) 500g, gừng tươi 1 miếng, một ít dầu ăn, muối.
Cách làm:
Cho đậu nành vào nồi sao sơ, không cần cho dầu, sau lại dùng nước rửa sạch, để ráo nước, chờ dùng.
Củ cải muối rửa sạch thái miếng, ngâm vào nước cho hết vị mặn, rửa sạch chờ dùng.
Gừng dùng nước rửa sạch, cạo vỏ, thái miếng, chờ dùng.
Rửa sạch sườn lợn, chặt miếng, cho vào nồi nước sôi nấu khoảng 5 phút, vớt ra, chờ dùng.
Cho lượng vừa nước vào nồi, trước hết dùng lửa to nấu sôi, sau cho toàn bộ nguyên liệu ở trên vào, đợi nước sôi lại chuyển lửa vừa tiếp tục nấu đến khi đậu chín, nêm một ít dầu ăn, muối là được.
Công năng và đặc điểm:
Canh này tươi ngọt ngon miệng, nguyên liệu đơn giản, cách làm dễ dàng, nước canh bổ mà không táo, có tác dụng kiện tỳ khai vị.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
