
Nguyên liệu:
Củ cải trắng 250g, trứng 2 quả, tỏi 2 nhánh, hành hoa 1g, dầu vừng 20g, muối tinh 3g, mệt ít hột lọc nước, lượng vừa dầu ăn.
Cách làm:
Rửa sạch củ cải nạo thành sợi, tỏi đập nhỏ.
Tỏi cho vào chảo dầu xào thơm, tiếp cho sợi vào xào rồi thêm lượng vừa nước nấu sôi 5 phút, lại đổ trứng vào, nêm gia vị, cho thêm bột lọc nước, cho dầu vừng, rắc hành hoa lên là được.
Công năng và đặc điểm:
Canh này thơm ngon hợp khẩu vị, nhuận tràng thông tiện.