
Nguyên liệu:
Đậu tằm hạt to: 500g
Gừng: 20g
Rau cần: 20g.
Nước chanh: 60ml
Tỏi 2 nhánh, bột tiêu, muối, dầu ô liu mỗi loại 10 g.
Cách làm:
Đậu tằm ngâm mềm, cho vào nồi nấu sôi, cho đến khi chín mềm, vớt ra để ráo nước, làm nhuyễn, lại cho vào nồi, cho các nguyên liệu trên vào, cho nước nấu sôi, liên tục khuấy, cuối cùng cho rau cần vào là được.
Công năng và đặc điểm:
Canh này có vị đặc biệt, có hương vị thức ăn Tây. Đậu tằm dinh dưỡng phong phú, hàm lượng chất béo thấp, thích hợp với người béo mập.