Cách làm món canh trứng sam miến ngô

782 02/05/2019
Skhoe24h.com - Canh trứng sam miến ngô này màu sắc đẹp, ngon miệng, có tác dụng nhuận tràng thông tiện. Cách làm: Cho miến ngô vào chậu, ngâm mềm, độ cứng mềm có thể dùng dao thái đoạn nhỏ là được; rắc một ít bột ngô lên bàn, dùng tay xoa thành viên tròn nhỏ....

CANH TRỨNG SAM MIẾN NGÔ

Canh trứng sam miến ngô

Nguyên liệu:

Miến ngô 200g, thịt lợn xé sợi 50g, nước luộc thịt 250g, rau mùi 20g, xì dầu 10g, muối tinh, hành thái sợi, gừng thái sợi mỗi loại 5g, dầu lạc 15g, một ít dầu vừng.

Cách làm:

Cho miến ngô vào chậu, ngâm mềm, độ cứng mềm có thể dùng dao thái đoạn nhỏ là được; rắc một ít bột ngô lên bàn, dùng tay xoa thành viên tròn nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu lạc vào, sau khi dầu nóng cho thịt, hành, gừng (đã thái sợi) vào chảo xào nóng, lại cho thêm nước luộc thịt, xì dầu, muối nấu sôi cho một chút dầu vừng vào, đậy kín vung, cho ra.

Bắc một nồi khác lên bếp, đổ nước vào nấu sôi cho miến ngô vào thành trứng sam, dùng lửa vừa nấu chín, vớt sang nồi canh, khuấy nhẹ, cho rau mùi vào (đã rửa sạch thái nhỏ) cho vào bát là được.

Công năng và đặc điểm:

Canh này màu sắc đẹp, ngon miệng, có tác dụng nhuận tràng thông tiện.


Tags: trứng sam, miến ngô, táo bón,



Bài liên quan