Nguyên liệu:
Củ cải: 250 g
Hành: 10 g
Ớt đỏ, ớt xanh 30g
Nước canh suông, muối gia vị, dầu thực vật, bột lọc mỗi loại một lượng vừa đủ dùng.
Cách làm:
Củ cải bỏ rễ, râu, rửa sạch, thái miếng hình quả trám; rửa sạch ớt xanh đỏ, để ráo nước, thái miếng.
Rửa sạch mực, thái miếng, nhúng vào nước sôi một lúc, vớt ra đợi dùng.
Bắc chảo lên bếp lửa, đổ dầu vào, sau khi dầu nóng, cho củ cải, ớt xanh, ớt đỏ vào chảo, dùng dầu nóng chần qua một lúc.
Để lại dầu ở đáy chảo, trước hết cho hành, gừng vào, sau cho toàn bộ nguyên liệu ở trên và nước canh, cùng nấu khoảng 3 phút, sau khi nêm gia vị cho thêm bột lọc là được.
Công năng và đặc điểm:
Củ cải vị ngọt tính mát, có công hiệu trừ ngấy, khử mỡ, hóa đàm, nó còn có chất choline có thể giảm mỡ trong máu, giảm huyết áp, rất có lợi cho giảm béo. Món này màu sắc đẹp, đan xen xanh đỏ trắng, mùi vị tươi ngon.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
