
Nguyên liệu:
Cùi dưa hấu: 500g
Trứng gà: 5 quả
Dầu vừng: 100ml
Cách làm:
Đập trứng gà vào bát, thái nhỏ cùi dưa hấu, dùng vải thưa bọc cùi dưa hấu đã thái lại vắt bớt nước cho vào bát trứng gà, nêm muối trộn đều chờ dùng.
Bắc nồi lên bếp lửa, cho dầu vào đun nóng, cho bát trứng gà và dưa vào, xào chín là được.
Công năng và đặc điểm:
Món này có màu sắc đẹp, đỏ vàng xen nhau, dinh dưỡng phong phú. Dưa hấu mát giải độc, là loại quả tiểu thử tốt.