.jpg "Khoai tây chồng lớp")
Nguyên liệu:
Khoai tây 500g, bột ngô 250g, bột mì 100g, thịt lợn nạc 100g, lượng vừa muối tinh, xì dầu, bột hồ tiêu, dầu vừng, dầu thực vật 50g.
Cách làm:
1. Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, nạo thành sợi khoai tây lấy sợi khoai tây cho vào chậu, thêm bột ngô, bột mì trộn đều, đến khi sợi khoai tây, bột ngô, bột mì thành bột nhào có thể vo tròn và rơi tơi ra là được; trải một tấm vải lên rây, cho nguyên liệu khoai tây đã trộn xong vào rây, đưa vào nồi nước sôi, đun lửa to chưng 30-40 phút là được.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào, khi dầu nóng cho thịt lợn băm nhỏ vào nồi xào đến khi có mùi thơm, nêm xì dầu, muối, bột hồ tiêu vào là được.
Cho sợi khoai tây đã chưng xong vào đĩa, phía trên rắc bột thịt lên, rưới dầu vừng lên là được.
Công năng và đặc điểm:
Món này có vị mặn thơm vừa miệng. Có công hiệu khoan tràng, nhuận tràng, thông tiện. Thích hợp với người táo bón.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
