Nguyên liệu:
Rau cần: 250g
Đậu phụ khô: 40g
Cách làm:
Thịt gà chín xé nhỏ thành sợi,
Trứng gà đập vào bát khuấy đều, cho dầu thực vật vào nồi, sau khi đun dầu nóng, cho trứng gà vào, ran dàn thành bìa thật mỏng, sau khi chín xúc ra, thái thành sợi.
Rau cần nhặt bỏ rễ và lá, rửa sạch, thái đoạn dai 3cm
Đậu phụ khô trước hết thái thành miếng mỏng, sau thái thành sợi nhỏ, cùng với rau cần nhúng vào nước sôi chần một lúc, vớt ra để ráo nước.
Sợi rau cần, sợi thịt gà, sợi đậu phụ, sợi trứng bày đều đặn ra đĩa, rưới dầu vừng lên, nêm muối, giấm cho vừa, khi ăn trộn đều.
Công năng và đặc điểm:
Món này có vị mặn, thơm, ngon. Trong rau cần có chất xơ thô, có công hiệu lợi tiểu thông tiện. Thích hợp với người cao huyết áp và béo phì ăn.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
