
Nguyên liệu
Rau chân vịt: 1500g
Giấm: 20ml
Gừng tươi: 50g
Dầu vừng: 15ml.
Muối tinh: 7g
Cách làm:
Trước hết thái rau chân vịt thành đoạn dài 3cm, cho vào nước sôi chần một lúc, vớt ra vắt nước để vào đĩa, chờ dùng.
Gừng bỏ vỏ thái nhỏ, cho vào bát, nêm giấm, dầu vừng, muối tinh, trộn đều, rắc rau chân vịt lên là được.
Công năng và đặc điểm:
Món này tươi thơm thanh đạm, làm đơn giản. Rau chân vịt có thể nhuận tràng, thông tiện.