Nguyên liệu:
Rau chân vịt: 500g.
Rượu gia vị mỗi loại 5ml.
Bột lọc: 15 g.
Dầu ăn: 25 ml.
Hành, gừng mỗi loại 3 g.
Lượng vừa muối tinh.
Cách làm:
Rau chân vịt cắt bỏ rễ, bỏ lá vàng, rửa sạch, thái thành đoạn dài 3,5cm, cho vào nước sôi chần một lúc nhanh chóng vớt ra, dùng nước lã làm nguội để ráo nước.
Hành, gừng thái nhỏ chờ dùng.
Bắc chảo lên bếp lửa, cho dầu vào, sau khi dầu nóng, cho hành, gừng vào, xào cho có mùi thơm, cho rượu vào cho rau chân vịt, muối, sau khi xào chín cho thêm bột lọc nước vào, rắc dầu vừng lên, trộn đều là được.
Công năng và đặc điểm:
Món này tươi non, nước thơm vừa miệng (công năng của rau chân vịt xem món trẽn).
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
