
Nguyên liệu:
Rau chân vịt: 400g
Dầu ăn 25ml
Tép moi khô: 5g
Hành hoa: 5g
Muối tinh: 10g
Cách làm:
Nhặt sạch rau chân vịt, thái thành đoạn dài 3cm; tép moi ngâm trong nước ấm, rửa sạch.
Bắc nồi lên bếp lửa, cho dầu vào, sau khi dầu nóng cho tép moi vào, cho hành, rau chân vịt vào xào một lúc, nêm muối xào đều là được.
Công năng và đặc điểm:
Rau chân vịt có thể nhuận tràng thông tiện, giữ ổn định đường trong máu. Tép moi nhiều canxi. Món này tươi ngon miệng.