Nguyên liệu:
Thịt lợn nạc 100g, rau chân vịt 300g, tôm rảo khô 15g; dầu đậu nành chín 50g, lượng vừa xì dầu, giấm, dầu vừng.
Cách làm:
Nhặt rửa sạch rau chân vịt, thái đoạn dài 2cm, nhúng vào nước sôi chần một lúc vớt ra, cho vào nước lạnh làm nguội vớt ra, để ráo nước, cho vào đĩa; rửa sạch thịt lợn nạc, thái sợi nhỏ; tôm rảo ngâm vào nước nóng cho nở.
Cho dầu vào chảo đun nóng, cho sợi thịt vào xào, nêm chút xì dầu; khi chín đổ lên rau chân vịt; tôm rảo bày lên trên rau chân vịt và thịt, lại nêm xì dầu, giấm, dầu vừng vào trộn đều là được.
Công năng và đặc điểm:
Món ăn này có lượng lớn chất xơ, và chất xơ có tính hòa tan trong rau chân vịt nên rất tốt đối với người bị táo bón mạn tính và bị trĩ.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
