
Nguyên liệu:
Đậu phụ 250g, rau cần 150g, dầu hoa tiêu 25g, muối gia vị 4g, gừng thái sợi 2g.
Cách làm:
Đậu phụ cho vào nước sôi chần, vớt ra để nguội, để ráo nước, thái sợi dài khoảng 4cm, dày 0,5cm; rau cần rửa sạch cho vào nước sôi chần cho chín tái, vớt ra để nguội, thái thành đoạn dài 3cm.
Lấy sợi đậu phụ, rau cần cho vào đĩa, cho gừng thái sợi, muối gia vị, cho dầu hoa tiêu xào nóng vào, trộn đều là được.