Nguyên liệu:
Mì thái: 200g
Mộc nhĩ: 10g
Dầu vừng: 10ml
Xì dầu: 10ml
Muối: 3g
Rượu: 10ml
Bột lọc: 15g
Hành: 5g
Lượng vừa nước canh suông
Cách làm:
Mộc nhĩ ngâm vào nước nóng khoảng 1 giờ rửa sạch đất cát, xé nhỏ.
Mì thái xé thành miêng nhỏ, nhúng vào nước sôi vớt ra để ráo nước.
Hành cắt bỏ rễ và vỏ khô, thái miếng mỏng.
Cho nước canh suông vào nồi, cho tiếp xì dầu, muối, rượu, mộc nhĩ, mì thái, hành; sau khi canh sôi, vặn nhỏ lửa, đợi nước canh đặc, cho thêm bột lọc, rưới dầu vừng vào là được.
Công năng và đặc điểm:
Món này có vị ngon, là món ăn ngon trong bữa ăn. Mộc nhĩ có chất kéo dài thời gian máu đông giảm độ dính của máu, có thể ngăn ngừa hình thành nghẽn máu, là thức ăn phòng trị bệnh tim, chứng cao huyết áp và bệnh béo phì.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
