Nguyên liệu:
Đậu tằm tươi non: 500g
Bột ớt: 10g
Rượu trắng: 5ml
Bột hoa tiêu: 10g
Dầu ăn: 100ml
Muối tinh, đường trắng, dầu vừng mỗi loại một ít.
Cách làm:
Bóc vỏ đậu tằm, rửa sạch, chờ dùng.
Bắc nồi lên bếp lửa, cho dầu vào đung nóng cho đậu tằm vào xào một lúc, nêm rượu, muối, đường trắng xào cho lên mùi thơm, lại cho bột ớt, bột hoa tiêu rưới dầu vừng vào, trộn đều, bắc nồi ra cho vào đĩa là được.
Công năng và đăc điểm:
Món này thơm cay. Đậu tằm có nhiều protein thực vật, có thể làm chậm xơ cứng động mạch. Đồng thời vì nó có nhiều chất xơ thô, có thể giảm cholesterol trong máu. Có thể bài tiết mỡ dư ra ngoài cơ thể, do đó có tác dụng giảm béo.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
