Nguyên liệu:
Giá đậu nành: 250g
Đậu phụ: 200g
Cải dưa: 100g
Muối tinh: 3g
Hành hoa: 5g
Dầu đậu: 50ml
Cách làm:
Rửa sạch giá đậu nành, đậu phụ thái nhỏ.
Bắc nồi lên bêp cho dầu vào đun nóng, cho hành hoa vào xào, tiếp cho giá đậu nành, xào đến khi có mùi thơm cho một lượng vừa nước, đun lửa to cho sôi, đợi giá nhừ, cho cải dưa và đậu phụ vào, chuyển lửa nhỏ hầm 10 phút, nêm chút muối vào là được.
Công năng và đặc điểm:
Món này là món ăn bảo vệ sức khỏe cho người bị bệnh mỡ trong máu cao và chứng béo phì. Giá đậu có công hiệu thanh giải biểu tà, thanh lợi thấp nhiệt. Y học hiện đại phát hiện, trong giá đậu có protein, đường xơ thô, muối vô cơ và vitamin. Giá đậu có nhiệt lượng thấp thuỷ phần tương đối nhiều, ăn thường xuyên có thể giảm nạp nhiệt lượng, thích nghi với người béo phì tích nhiệt trong dạ dày, phù nề đầy chướng.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
