Nguyên liệu:
Đậu tằm tươi non, nấm tươi mỗi loại 150g
Rượu: 10ml
Dầu ăn: 50ml
Muối gia vị, gừng, dầu vừng mỗi loại một ít, canh suông, bột lọc mỗi loại lượng vừa đủ dùng.
Cách làm:
Đậu tằm bóc bỏ vỏ, rửa sạch; nấm tươi nhặt rửa
sạch, nhúng qua vào nước sôi một lúc, dùng nước lã làm nguội, để ráo nước, thái miếng, chờ dùng. '
Bắc nồi lên bếp lửa, cho dầu vào, đun nóng, cho gừng vào nồi, sau khi xào có mùi thơm cho đậu, nấm vào, xào một lúc, nêm rượu, muối gia vị, nước canh, dùng lửa nho xào 3 phút, cho bột lọc nưóc vào, rưới dầu vừng, bắc nồi ra là được.
Công năng và đặc điểm:
Món này tươi thơm. Nghiên cứu y học hiện đại chứng minh đậu tằm có nhiều protein thực vật, có thể làm chậm xơ cứng động mạch của cơ thể người. Đồng thời, vì nó có nhiều chất xơ thô, có thể giảm cholesterol trong máu, có ích cho giảm béo.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
