
Nguyên liệu:
Rau cần 500g
Muối, dầu vừng, giấm, đường mỗi loại một lượng vừa đủ dùng
Cách làm:
Rau cần non vặt bỏ lá lấy cọng, rửa sạch, cho vào nước sôi chần qua, chờ cọng mềm vớt ra, để ráo nước, thái đoạn ngắn chờ dùng.
Cho đường, muối, giấm trộn đều, rắc dầu vừng vào là được.
Công năng và đặc điểm:
Món này khử ngán ngậy khai vị, giảm huyết áp, giảm mỡ.