Củ cải 500g
Thịt lợn 100g
Ngồng tỏi xanh 2 cây
Hành thái nhỏ 5g
Bột gừng 3g
Muối gia vị 4g
Xì dầu 20g
Giấm 3g
Đường trắng 3g
Rượu gia vị 5g
Dầu vừng 3g
Dầu thực vật 30g.
Rửa sạch củ cải, thái miếng mỏng; rửa sạch ngồng tỏi, thái đoạn ngắn; thịt lợn thái miếng.
Bắc nồi lên bếp lửa to, cho dầu thực vật vào chờ chín được năm phần, cho thịt vào xào, đến khi thịt chín chuyển thành màu trắng, cho gừng, hành, một ít rượu gia vị, nêm thêm xì dầu, đường, giấm, muối gia vị, đường trắng, củ cải, và lượng vừa nước; sau đó chuyển lửa nhỏ nấu sôi, đợi sau khi nguyên liệu bốc mùi thơm, cho ngồng tỏi, rưói dầu vừng lên là được.
Món này có vị tươi ngon, màu đẹp tươi. Củ cải có tác dụng kích thích nhu động đường ruột dạ dày, giúp tiêu hóa, có thể dùng trị liệu chứng táo bón.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
