Nguyên liệu:
Cà 500g, đường trắng 50g, nước dùng 150g, muối tinh 5g, rượu 10g, hành, thái sợi 2g, gừng thái sợi 1g, dầu hoa tiêu 1g, dầu lạc 750g (thực hao 100g).
Cách làm:
Cà gọt bỏ vỏ, thái thành miếng dài, đợi dùng.
Cho dầu vào chảo chờ nóng được bảy phần, cho cà vào xào thành màu vàng nhạt vớt ra; để dầu (25g) lại trong chảo, cho đường trắng (25g) vào, xào đến có màu đỏ cho hành, gừng vào xào khi có mùi thơm, cho nước dùng, xì dầu, muối, đường trắng và cà đã xào vào để lửa nhỏ hầm 3 phút, lại cho lửa to đảo hai lần, cho chút dầu hoa tiêu vào là được.
Công năng và đặc điểm:
Cà có công hiệu thanh nhiệt giải độc, khoan tràng thông tiện.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
