
Nguyên liệu:
Đậu phụ 2 miếng, rau câu 100g, gừng non thái sợi 1g, muối 3g.
Cách làm:
Đậu phụ thái thành miếng nhỏ hình vuông, rau câu thái đoạn dài 3cm, chờ dùng.
Cho lượng vừa nước vào nồi, cho rau câu vào, dùng lửa to nấu sôi, sau chuyển lửa vừa nấu cho đến khi rau câu mềm, cho đậu vào, nêm chút muối, nấu thêm 4 phút, cho sợi gừng vào, để một lúc tắt lửa là được.
Công năng và đặc điểm:
Món này thơm ngon miệng, ăn thường xuyên không ngán, có lợi cho thông tiện.