Nguyên liệu:
Lê, táo mỗi loại 2 quả, cá diếc 1 con (khoảng 400g), hạnh nhân 15g, gừng tươi 2g, lượng vừa dầu, muối ăn, một ít hồ tiêu.
Cách làm:
Cá diếc đánh vảy, rửa sạch, thấm khô; rắc một ít muối và bột hồ tiêu lên cá, ướp một lúc.
Táo lê gọt vỏ, bỏ tâm, hạt thái miếng to; hạnh nhân rửa sạch để ráo nước.
Bắc chảo đun nóng dầu cho gừng xào thơm, cho cá vào rán.
Cho lượng vừa nước vào chảo, nấu sôi, lại cho lê, táo, hạnh nhân vào, dùng lửa nhỏ nấu 3 giờ, nêm dầu muối vừa là được.
Công năng và đặc điểm:
Món này nhuận mà không ngán, là món ăn tốt nhất trong mùa thu đông. Có công hiệu sinh tân khai vị, nhuận tràng, kích thích tiêu hóa, người táo bón ăn thương xuyên rất tốt.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
