Nguyên liệu:
Dưa chuột: 20g
Dầu vừng: 5ml
Dầu hoa tiêu: 5g
Xì dầu: 5ml
Muối gia vị: 5g
Đường trắng: 5g
Cà rốt, bột tiêu mỗi loại một ít
Cách làm:
Rửa sạch dưa chuột, khi rửa dùng bàn chải đánh sạch những chỗ lõm để loại bỏ chất bẩn và thuốc trừ sâu. Để ráo nước, bổ dọc thành 4 phần dài, sau lại thái đoạn ngắn 3cm. Cà rốt sau khi rửa sạch thái thành miếng hoa.
Bắc nồi lên bếp cho nước vào, sau khi nấu sôi, cho dưa chuột vào chần qua một lúc, nhanh chóng vớt ra để ráo nước, cho vào đĩa.
Lấy xì dầu, muối, đường trắng, bột hồ tiêu rắc lên dưa chuột, trộn đều, cho vào đĩa. Tưới dầu vừng và dầu hoa tiêu vào. Dầu hoa tiêu có thể tự chế, tức dùng dầu thực vật 10g, cho vào chảo đun nóng, cho vào 10 hạt hoa tiêu, đợi khi hoa tiêu cháy vàng, tắt lửa, bỏ hạt hoa tiêu ra, là thành dầu hoa tiêu.
Cho miếng hoa cắt từ cà rốt ra để tăng vẻ đẹp.
Công năng và đặc điểm:
Dưa chuột có thể giải độc, khứ thấp, thanh nhiệt thông tiện, thương xuyên ăn có thể giảm mỡ trong máu giảm huyết áp, đồng thời cũng có hiệu quả đối với giảm béo.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
